Кондитерская промышленность

Благодаря особым вкусовым качествам и высокой энергетической ценности, кондитерские изделия по праву одни  из самых популярных и востребованных среди продуктов пищевой промышленности во всем мире. Ассортимент кондитерских изделий весьма широк, в нем насчитывается свыше 2 тыс. различных видов и сортов продукции. Кондитерские изделия классифицируют по двум основным группам:
•  сахарные, представленные карамелью, конфетами, шоколадом, какао-порошком, ирисом, драже, халвой, мармеладом;
•  мучные, среди которых – печенье, кексы, торты, крекер, пряники, рулеты, вафли, пирожное.
Эта отрасль продолжает развиваться и радовать нас новыми феерическими вкусами!